漆酶-TEMPO体系选择性氧化壳聚糖C-6伯羟基提高其抗氧化性能的研究

doi:10.3969/j.issn.1001-9731.2016.06.003

功能材料 ›› 2016, Vol. 47 ›› Issue (6) : 6010-6015. DOI: 10.3969/j.issn.1001-9731.2016.06.003

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Study on the selective oxidation of the C-6-hydroxyl of chitosan by laccase-TEMPO system to improve antioxidant capability of the product

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2015-06-03	2016-06-30
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2016-06-30

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